пр. Мира 36 пр. Мира 36 |
нет в наличии |
Жидкие дрожжи BeerGene A001
Концентрированная культура дрожжевых клеток в стерилизованном пивном сусле.
Количество эфиров, выделяемое этими дрожжами, способствует усилению сладости, аромата солода и хмеля. Пиво приобретает бархатистую структуру.
Подходит для стилей
Количество клеток в
упаковке: 40 млрд
Количество живых
клеток: не менее 98%
Аттенюация: 75-82%
Флокуляция: от
низкой до средней
Алкотолерантность: 8-12°
Оптимальная температура
ферментации: 17-21°C
Хранить при температуре от
+2°C до +5°C. Не
замораживать!
При длительном хранении возможно самопроизвольное медленное брожение из-за истощения запаса гликогена в клетках.