Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Набор для приготовления сидра Beervingem "Шотландский сидр" на 25 л

Поделиться с друзьями:
Набор для приготовления сидра "Шотландский сидр".
1 390. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Самовывоз: Самовывоз: Нет в наличии
Комсомольск-на-Амуре
(пр. Мира, 36)
нет в наличии
Самовывоз из магазина 18 - 21 мая - бесплатно
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 19 - 26 мая - от 500 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 18 - 25 мая - от 400 руб.
Pickpoint 19 - 28 мая - от 600 руб.
DPD (Доставка до двери) 19 - 28 мая - от 550 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 18 - 26 мая - от 500 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 19 - 26 мая - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 20 мая - 4 июня - от 600 руб.
EMS Почта России 18 - 28 мая - от 700 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 19 - 30 мая - от 350 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Набор для приготовления сидра "Шотландский сидр"


Набор рассчитан на приготовление 25 литров яблочного сидра.

Комплектация:

  • Сок яблочный концентрированный - кислотность 1,5%
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи Cider M02, 10 г
  • Инструкция
Артикул: a10962
Бренд: Beervingem
Страна производства: Россия
Вес: 5.65 кг
Длина: 32 см
Ширина: 20.5 см
Высота: 16 см
Сорт: Сидр яблочный
Вид: Набор для сидра и медовухи
Задать вопрос
Иван Дорохин
30.04.2020
Подскажите по инструкции получится сухой сидр? Если сухой то можно ли приготовить сладкий сидр примерно как Somersby Cider? И как приготавливать?
Консультант МирБир Эксперт
30.04.2020
Добрый день! Да, рецепт предполагает получение сухого сидра. Чтобы получить сладкий сидр есть два варианта:

1. Остановить брожение на нужном уровне сладости при помощи остановителя брожения. После чего сделать принудительную карбонизацию с помощью баллона с CO2. Это рекомендуемый вариант, но требует оборудования для карбонизации CO2. На крупном производстве сладких сидр тоже производится именно так.

2. Дождаться окончания брожения, после чего на карбонизацию вместе с декстрозой добавить подсластитель, который не сбраживается дрожжами. Например, мальтодекстрин. Из минусов - даёт не очень много сладости, требуется большое кол-во на литр, выпадает в осадок.
Михаил
12.08.2020
Сразу задам несколько вопросов:

1) можно ли делать так, чтобы сидр получался некрепкий, 4°-5°?
2) если сделать его некрепким, то не будет ли проблем с естественной карбонизацией?
Консультант МирБир Эксперт
13.08.2020
Добрый день!
1) Да, можно. Для этого Вам необходимо уменьшить начальную плотность, т.е. добавить не всю канистру с экстрактом, или наоборот добавить больше воды. Плотность должна быть, примерно 9 едениц (вся канистра даёт 10-12 едениц) по ареометру, в этом случаем, если дрожжи сбродят в 0, то получится около ~4 - 4,5*. Только учитите, что уменьшение концентра или разведение его на больший объём приведёт к небольшому ухудшению в теле напитка, т.е. будет более водянистым.
2) Проблем с карбонизацией не будет.
Галина
20.10.2020
Здравствуйте! Чем отличается "Шотландский сидр" от "Ирландский сидр"?
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Используется яблочный сок с разной кислотностью.
Сергей
03.11.2020
Добрый день. Хочу уточнить , при приготовлении сидра глюкоза из набора используется только для карбонизации сидра ?
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Всё верно.
Действительно очень простой способ получить ,вполне достойный, яблочный сидр.
Достоинства:
Действительно очень простой способ получить ,вполне достойный, яблочный сидр.
Недостатки:
Не обнаружено
Комментарий:
Делайте все по инструкции, и результат будет соответствовать.
Единственное добавлю, карбонизировал декстрозой 10гр/л, получилось ОТЛИЧНОЕ яблочное, очень сильно газированное, "игристое вино".

Администратор
Добрый день, Павел! Спасибо за отзыв. Нам приятно, что результат пришёлся Вам по вкусу!
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.