Солодовый экстракт Muntons "Yorkshire Bitter", 1,8 кг купить в Комсомольске-на-Амуре

Солодовый экстракт Muntons "Yorkshire Bitter", 1,8 кг

Типичный, мягкий, легкий на вкус Биттер из региона Йоркшир.

Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.

Характеристики:

Алкоголь (примерно): 4%
EBC: 27-33
IBU: 20-35
На объём: 23 л

Срок годности - 24 месяца

Артикул: a00248

Бренд: Muntons

Страна производства: Соединенное Королевство

Вес: 2.1 кг

Объем: 23 л

Длина: 11 см

Ширина: 11 см

Высота: 20 см

Вид: Солодовый экстракт

Сорт: Полутемное

Цвет (EBC): 32-40

Горечь (IBU): 17-23

Крепость: 4

Задать вопрос

Имя Фамилия

07.08.2018

Здравствуйте. Можно ли использовать данный экстракт в минипивоварне на 10 л. ? Пиво будет более крепкое?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

07.08.2018

Добрый день! Да, можете использовать на 10 литров без добавления декстрозы или неохмеленного экстракта на первичное брожение. Пиво получится более плотным и полнотелым. Алкоголь скорее всего будет чуть выше, нежели если бы готовили на 23 литра.

Ответить

Андрей

14.09.2018

Здрайствуйте! В mentons Yorkshire bitter 1,8 кг дрожжи идут в комплекте?!

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

18.09.2018

Добрый день! Ко всем охмеленным экстрактам дрожжи идут в комплекте. В экстрактах Muntons они должны быть под белой крышкой банки.

Ответить

Александр Барков

28.01.2019

Здравствуйте!
Поставил на днях данное пиво, брожение, причем активное продлилось чуть больше суткок и всё.
Вторые сутки бульканья нет, гидрозатвор выровнился, когда я сливал пиво для ареометра и так и стоит.
Ареометр показывает 3.25, что слишком много.
Подскажите, что случилось и что делать.. Мне кажется это как-то не нормально.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

28.01.2019

Добрый день! Обычно активная стадия брожения запускается от 1 до 3-х дней и продолжается 1-4 дня, а в некоторых случаях активности вообще может небыть и просто сбродить в спокойном темпе. После активной стадии дрожжи продолжают бродить но в менее активном темпе, поэтому визуально может показаться что брожение встало. В вашем случае оставьте бродить дальше, сделайте замер на 7 день, уверен плотность станет ниже.

Ответить

Александр Барков

28.01.2019

спасибо, буду ждать 7й день)

Ответить

Александр Барков

02.02.2019

Приветствую,

Ровно 7 дней, как стоит данное пиво. За последние 5 дней ничего не изменилось - намеков на продолжающееся брожение не было, плотность по ареометру за 6 дней не изменилась и осталась той же - 3.25 (начальная была 10.5).
Не знаю что делать, испортилось ли? Может дрожжей новых купить-добавить, или что-то с неохмелёнкой не так (использовал килограмм Неохмеленный экстракт Muntons Medium). Или прям так разливать, что есть.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

04.02.2019

Добрый день! Разливайте тогда по бутылкам на карбонизацию. Новую пачку дрожжей вносить не вижу смысла, так как скорей всего в экстракте и неохмеленки присутсвует какое то кол-во несбраживаемового сахара, которые в совокупности дали такую конечную плотность. После карбонизации отпишитесь, что получилось, думаю всё будет хорошо :)

Ответить

Александр Барков

25.02.2019

сегодня ровно три недели после поставки на карбонизацию, открыл попробовать одну бутылку.
В моем случае горечь явно выражена, вкус яркий, единственное - слишком газированное, видимо переборщил с декстрозой (даже пластиковые бутылки раздулись больше обычного). И не смотря на НП = 10.5 и конечную 3.25, по ощущениям, оно получилось вполне не легким по алкоголю, но это субъективно :))

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

25.02.2019

Спасибо, что отписались. Если в следующий раз заметитее что бутылки уже достаточно твердые, то уберите в прохладное место или холодильник - это поможет снизить активность дрожжей и эффект от насыщения CO2. Высокая горечь в данном сорте это нормально, можно попробовать выдержать пиво месяца два, в этом случае горечь может чуть уйти на задний план, хотя всё ровно останется довольно заметной.

Когда сам перешёл на домашнее пиво, возникло такое же ощущение на счёт алкоголя :)

Ответить

Павел Андрух

19.03.2019

11.03.19 развел концентрат водой, получилось 22.5 литра пивка )).
Начальная плотность brix 10.
16.03.19 поверил, всю неделю шло активное брожение, сейчас тихо, гидрозатвор практически выровнялся. Все это время температура воздуха в помещении, колебалась от 19.7 до 22.5 градусов.
18 и 19 март плотность brix не меняется и находится между 4 и 5, крепость 2.2. К сожалению линия на рефрактометре не чёткая. Как думаете разливать на карбонизацию?

Ответить

Дмитрий МирБир Эксперт

21.03.2019

Добрый день, конечная плотность высокая, разливать рано. Попробуйте встряхнуть емкость с суслом. Дрожжи должны активизироваться. Конечная плотность перед розливом должна быть примерно 2 brix.

Ответить

Павел Андрух

21.03.2019

долго вы отвечаете... уже разлил по бутылкам, спасибо.

Ответить

Александр

10.09.2020

Добрый день. Подскажите,какая конечная плотность должна быть перед тем как разливать на карбанизацию?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

11.09.2020

Добрый вечер! В пределах 2-3, если использовали неохмеленный экстракт, то около 3-4.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 3.75

Андрей Султанов

26.08.2019

Достоинства:
Цвет и аромат

Недостатки:
Вкус немного бедноватый

Комментарий:
Нужно делать на меньшей объем 18-19 л. либо декстрозу полностью заменять на неохмеленку, тогда я думаю вкус получится более выраженный

Администратор

Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв. В большинстве случаев это дело вкуса. Если вкус кажется бедноватым, то да, меньший объём или неохмеленка должны помочь в решении проблемы.

Вячеслав

27.12.2018

Достоинства:
Это пиво.

Недостатки:
"Биттер" в названии дезинформирует. IBU 10-25 - не дает во вкусе горечи совсем. Вкус, в целом, показался странным и плоским.

Комментарий:
Делал два раза данный сорт. Первый раз снял немного рано и во вкусе было много дрожжей. Второй - все по технологии: сбродил, отстоял, осветлил, выдержал. В меня не попал вкус. Совсем. Мало горечи, особенно для биттера. Вкус, в целом, показался плоским. Но, как говорится, на вкус и цвет...

Администратор

Добрый день, Вячеслав!
Спасибо за отзыв!

Maksim Krouk

26.09.2018

Достоинства:
Вкус, цвет и аромат

Недостатки:
Не выявлены

Комментарий:
Делаю данное пиво уже в 4 раз, в первый раз получилось не очень, пытался пробовать другие сорта, однако решил еще попробовать, заменил декстрозу сухим неохмеленным экстрактом, первичное брожение 5-6 дней при температуре сусла +26 ( стараюсь поддерживать без изменений), далее в стеклянную тару 0,5 с добавлением уже декстрозы, и в комнату с температурой 25-26 на месяца полтора, и вуаля, в итоге красота и вкус, и аромат, и цвет! По моему мнению, самое главное сливать сифоном по бутылкам и выждать!

Администратор

Добрый день, Максим!
Спасибо за отзыв! Нам приятно, что Вам понравился данный экстракт. Надеемся, что Вы и дальше не будете сдаваться и всегда добиваться результата, ну а если что, то мы готовы помочь во всех вопросах =)

Артём

07.03.2018

Достоинства:
Вкус, цвет и аромат

Недостатки:
Не выявлены

Комментарий:
Йоркшинский Биттер говорите вы?
Ну не знаю, на мой любительский взгляд отличается от лагера только цветом :)

Искал оригинальный рецепт на сайте производителя так как на сайте мир бир заметил для себя несколько "неясностей", нашел рецепт на английском и вычитал очень подозрительную строку:
- После, поставе в прохладное место на 14 дней для дальнейшего созревание.

В оригинальной инструкции было написано слово "coolest" (прохладный). На ряду с этим, у меня возник вопрос, а на сколько это место должно быть прохладным??? Почему не указан температурный диапазон?

Короче, отнес сразу в погреб...

Я не скажу что пиво получилось плохое, наоборот, получилось хорошее, но до этого я готовил Лагер этой же фирмы и вкус у этого экстракта очень похож на предыдущий. По цвету не спорю, отличие существенное.

Пиво стояло всего две недели после первой дегустации, посмотрим, может быть еще через пару недель вкус раскроется в другом направлении?

Администратор

Здравствуйте, Артём!
Спасибо за отзыв. Прохладное место от +10 до +25 градусов. Однако хочу заметить что не рекомендуем убирать пиво после розлива сразу в место с температурой меньше +15 градусов, так как при этой температуре дрожжи практически уже перестают работать за счёт чего карбонизация пива может затянуться, либо вообще очень плохо карбонизоваться. Первую неделю после розлива храните при температуре +18..+24 градуса, этого времени достаточно что бы дрожжи успели поработать и создать необходимое количество углекислого газа после этого можно снизить температуру либо оставить так же при комнатной. Иногда карбонизация идёт слишком хорошо, и пластиковые бутылки раздувает, тогда снижение температуры поможет остановить брожение и соответственно спасти от взрыва бутылку. Вкусы действительно будут похоже с лагером. Но это всё от особенностей лагера, так как хоть экстракт и называется лагером, но сбраживается верховыми дрожжами и получается скорее эль напоминающий своим профилем лагер.

Показаны объекты: 1 - 4 из 4

Нет доступных акций.

Солодовый экстракт Muntons "Yorkshire Bitter", 1,8 кг

Оплатите с Долями только 25% стоимости покупки

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Комсомольск-на-Амуре?

Уведомление от сайта

Оплатите с Долями
только 25% стоимости покупки