pixel
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ячменное классическое", 2,1 кг

Поделиться с друзьями:
Экстракт для приготовления отличного классического ячменного пива.
1 050. -
Самовывоз
1 050. -
Доставка
пр. Мира 36
пр. Мира 36
Позвонить в наличии
OZON 16 - 17 декабря - от 295 руб.
Pickpoint 20 - 27 декабря - от 4100 руб.
ПЭК 6 - 10 января - от 810 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 20 - 27 декабря - от 4000 руб.
Деловые линии 29 декабря - 12 января - от 2500 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 10 - 12 января - от 890 руб.
Другая транспортная компания 29 декабря - 17 января - от 1050 руб.
EMS Почта России 9 - 13 декабря - от 2325 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 21 - 27 декабря - от 1070 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

НАБОР

Добавьте товары в набор из предложенного списка ниже для получения 3% скидки:

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ячменное классическое", 2,1 кг


Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического ячменного пива с приятным хмелевым ароматом.

Показатели:

  • Начальная плотность: 10.0-11.0%
  • Цветность: 12-15 EBC
  • Горечь: 22-25 IBU

Состав набора:

  • Солодовый экстракт: солод ячменный светлый, солод карамельный, вода, хмель
  • Дополнительный ароматный хмель
  • Дрожжи верхового брожения
Артикул: a12086
Бренд: Своя Кружка
Страна производства: Россия
Вес: 2.1 кг
Объем: 23 л
Длина: 24.5 см
Ширина: 10 см
Высота: 29.5 см
Цвет (EBC): 12-15
Горечь (IBU): 22-25
Сорт: Светлое
Вид: Солодовый экстракт
Задать вопрос
Михаил Солодков
Михаил Солодков
12.10.2021
День добрый. Купил такое сусло, плюс неохмеленный солодовый экстракт. Вроде пиво с экстрактов делаю не первый раз, но Свою Кружку попробовал впервые. Не пойму что происходит, но брожение идет почти без выделения газа через гидрозатвор. А оно точно идет - дрожжи разрослись, их полно в пиве при сливе из крана, и их следы видно на стенках при просвечивании бака. В принципе, спустя 10 дней, вкус у пива вполне пивной, и даже немного с газом, очень мутное (все в дрожжах), и есть сладковатый привкус, как буд-то все таки не всё сусло сбродило. За все время брожения температура была примерно 20 градусов, но никаких бульканий через гидрозатвор не было никогда. Негерметичность маловероятна - легкое нажатие на крышку бака показывает, что вроде с этим всё норм.
Может что подскажете?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
12.10.2021

Добрый день! Если вопрос именно о том, куда делась углекислота, то при плавном брожении она вполне могла найти себе более легкий путь, и емкость все-таки не герметична. Это могут быть резинки и пркладки, либо сама крышка. При нажатии возникала необходимость сбросить сразу большой объем газа, поэтому он в том числе устремлялся в гидрозатвор.

Дмитрий
Дмитрий
28.11.2021
Добрый день. Поставил бродить сусло "Ячменное классическое", делал по инструкции на упаковке. Делаю в первый раз. Вместо неохмеленного экстракта использовал 1,5 кг дестрозы. Получилась начальная плотность 6 по рефрактометру. Это мало или достаточно? Судя по описанию, должно быть 10. Нужно ли как-то пытаться исправить и, если необходимо, как это лучше сделать?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
29.11.2021

Добрый день! Маловато, откровенно говоря, очень странные показания с учетом того, что добавили 1,5 кг декстрозы. Как вариант: сврить сироп (дать покипеть для дезинфекции, потом остудить и аккуратно влить через воронку в отверстие для гидрозатвора.

Дмитрий
Дмитрий
29.11.2021
Могло повлиять на показания то, что замер плотности делал вскоре после внесения дрожжей (примерно через пару часов, дрожжи просто насыпал на поверхность сусла, брожение еще не началось)? После увидел, что везде пишут, что нужно было до внесения дрожжей измерять. Если готовить сироп, то сколько декстрозы/воды применять?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
29.11.2021

Пара часов на показания не повлияли бы. Тут довольно странная ситуация, если делали на 22-23 л экстракт, добавив в него 1,5кг декстрозы, то 6 плотности это не вяжется. Я думаю, не врет ли тут прибор, потому что добавив еще декстрозы, можно получить перебор. Посоветовал бы снять промежуточный результат, что сейчас покажет рефрактометр, а также замерить на воде, не нуждается ли в калибровке. Ну а если уж добавлять, грамм 750 в 350 мл воды.

Александр
Александр
24.06.2020
Здравствуйте! Какая плотность начальная должна быть. Экстракт залил из набора для пивоварения, что продаётся у вас. Добавил неохмелёнки. Плотность 5 наверное это мало?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
26.06.2020
Добрый день! Подскажите, под набором для пивоварение, Вы что имеете ввиду? Чем замерял плотность, на каком объёме и при какой температуре? Начальная плотность должна быть в районе 10.0-11.0% на 21-23 литра.
Александр
Александр
26.06.2020
Я неправильно написал: не набор для пивоварения, а пивоварню "Beer Zavodik "Standart" в ней также находился экстракт вот его я имел ввиду. Но теперь я разобрался там сказано в инструкции что плотность должна быт в районе 7%. Думаю 5-6% тоже нормально. Затор бродит нормально. Спасибо за ответ. Посмотрю что получится и отпишусь.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
29.06.2020
А в наборе точно был этот экстракт или просто купили отдельно этот экстракт? Просто Beer Zavodik Standart комплектуется только экстрактами Muntons 1.5 кг, в основном Muntons Pilsner 1,5 кг.

На сайте производителя для этого экстракта начальная плотность указана - 10-11 единиц, поэтому странно что в инструкции другое значение или может быть она указана без учёта декстрозы или неохмеленного экстракта.
Александр
Александр
02.07.2020
Был в наборе. Вот я не обратил внимания был-ли учёт декстрозы или неохмелёнки. Пока бродит затор уже 8 дней. Замерял плотность на 7 день. Было 3% Спасибо за ответ.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
02.07.2020
А где покупали Beer Zavodik, не подскажите?
Александр
Александр
03.07.2020
У Вас покупал.
Александр
Александр
03.07.2020
Сегодня проверял плотность. 1.5% Можно разливать? И затор уже светлый. Я в этом деле новичок. Занимался в основном спиртом, но заинтересовался приготовлением пива.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.07.2020
Да, можно разливать по бутылкам.
Сергей
Сергей
14.10.2020
Можете подсказать, делаю первый раз все по инструкции. Почему-то на 5-6й день закончилось активное брожение на плотности сусла 6.00% сейчас идет уже 10й день, но плотность не уменьшается совсем, как было 6 так и остается. Плотность измерял рефрактометром. Ждать дальше или что не так может быть?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
14.10.2020
Добрый день! Конечную плотность для рефрактометра по калькулятору рассчитывали (нужно по калькулятору)? Если по калькулятору, то какая температура брожения?
Сергей
Сергей
14.10.2020
К сожалению начальную плотность не мерял, не было чем. Только недавно купил рефрактометр. На 23 литра положил 1 упаковку экстракт Своя Кружка 2,1 кг + 1 кг Неохмеленный солодовый концентрат Своя Кружка "Светлый". Далее все активно бродило, сейчас 3-4 дня брожения нет и рефрактометр показывает 6%
Я так понял, что все нормально и можно ставить на карбонизацию?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
14.10.2020
Нужно обязательно проверить, правильно ли откалиброван рефрактометр (если не делали этого перед использование). А конечная плотность по рефрактометру всегда будет идти с погрешностью, так как помимо сахара в сусле появляется алкоголь, который и даёт погрешность в измерении, поэтому для расчёта КП по рефрактометру обязательно нужно использовать калькулятор: https://www.mirbeer.ru/calculators/pivovarenie/rasschyet-plotnosti-dlya-refraktometra/
Думаю, что скорее всего сусло сбродило и можно разливать.
Сергей
Сергей
18.10.2020
Понял, спасибо за информацию. Теперь еще один вопрос, перед розливом по бутылкам я охладил сусло до +5 сутки, что бы осели дрожжи. Разлил пиво в пэт бутылки с добавлением 10 гр декстрозы на 1 литр и уже идет 4й день, но карбонизация идет слабо, бутылки стали плотнее но не твердые. Я мог остановить полностью брожение при охлаждение сусла и теперь дрожжи не могут забродить, что бы пошла карбонизация? или 4 дня мало нужно подождать 7-10 дней?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Прошу прощение за долгий ответ. Как долго охлаждали? Как бутылки себя чувствуют на данный момент?
При захолаживании на дно опускается не только лишняя взвесь но и дрожжи, поэтому при розливе по бутылкам их может быть меньше, в результате чего карбонизация будет идти более вяло и медленно. Процесс может растянуться до двух недель, если по истечению бутылки так и остались вялыми значит дрожжей точно не хватило и тут либо оставить как есть, либо использовать искусственную карбонизацию.
Сергей
Сергей
14.12.2020
Очевидно невнимательно посмотрев какие дрожжи в комплекте, получилось что 12 дней в ферментере поддерживалась температура 10-15 градусов, раскрыв глаза и прочитав, что в комплекте могут быть элевые дрожжи поднял температуру до 20 градусов, сутки спустя брожение, стало активгее, судя по гидрозатвору булькает в среднем раз в 6 секунд, собственно вопрос, сильно я напортачил или нет, есть ли смысл ещё ждать, если да то сколько? через сливной кран немного на пробу сливал плотность по брикс на данный момент 5.5, запаха и вкуса неприятного нет.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
15.12.2020
Добрый день! Да, к этому экстракту в комплекте идут элевые дрожжи. В принципе ничего плохо случится не должно, поэтому рекомендую дождаться окончания брожения.
Соотношение цены/качества экстракта ;
Доп. хмель для варки или на сухое охмеление ;
Отличный вкус и аромат ;
Простота приготовления ;
Достоинства:
Соотношение цены/качества экстракта ;
Доп. хмель для варки или на сухое охмеление ;
Отличный вкус и аромат ;
Простота приготовления ;
Недостатки:
Дрожжи в комплекте ещё "сыроваты" ;
Комментарий:
Уже довольно давно варю экстракты от СК. За свою стоимость дают хороший результат, но, как и многие наши продукты, требуют небольших доработок. А именно - на данный момент я всегда меняю дрожжи в комплекте на другие, т.к. комплектные на мой взгляд ещё требуют доработки.
При приготовлении этого пива хмель не проваривался с экстрактом, а добавлялся на сухое охмеление (этакий эксперимент вышел).
Я бы охарактеризовал это пиво довольно просто - оно не скучное, ароматное, с приятной хмелевой горчинкой, с внятным вкусом пива. Звёзд с неба не хватает, но и не разочаровывает. Одним словом - классическое пиво на каждый день, ни прибавить, ни убавить.
Обязательно используйте неохмелённый экстракт для повышения плотности без использования декстрозы, делайте меньшее кол-во сусла, чем написано на пачке (21 л с одной пачкой неохмелёнки дадут вам примерно 10,25 - 10,75 НП, а на 23 л с двумя пачками неохмелёнки - примерно 12,75 НП), и дайте хотя бы 3-4 недели на созревание после розлива.

Администратор
Здравствуйте. Спасибо за ваш отзыв!
Пена
Достоинства:
Пена
Недостатки:
Запах, пить не приятно
Комментарий:
В свое время много было экспериментов с экстрактами, сейчас варю из зерна и эксперимента ради решила попробовать Свою кружку. К своему сожалению, осталась крайне недовольна - по сравнению с заграничными, данный аналог оказался абсолютно неудачным. Да, пиво имеет ярко выраженную горчинку, да, пена превосходна, но на этом все. Первое - это странный запах. От чего он - мне не понятно. Второе - это ощущение, что ты пьешь не натуральный продукт, а газировку со вкусом не очень качественного пива. Мой вердикт - если кто хочет начать свой экстрактный путь с этого продукта, то однозначно лучше выбрать заграничные экстракты

Администратор
Добрый день, Карина! Спасибо за отзыв.
Вкус
Достоинства:
Вкус
Недостатки:
Не обнаружено
Комментарий:
Приятное пиво, ароматное, освежающее. От отечественного производителя и за такую цену ожидал худшего результата.

Администратор
Здравствуйте, Николай! Спасибо за отзыв.
Отличное цветочное пиво
Достоинства:
Отличное цветочное пиво
Недостатки:
не выявил
Комментарий:
делайте 20 литров, чтоб на выходе 19 вышло и карбонизируйте праймером - все отлично!

Администратор
Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 4 из 4
Нет доступных акций.