Зерновой набор Beervingem "AF Brew Ingria Pale Ale" на 22 л пива купить в Комсомольске-на-Амуре

Зерновой набор AF Brew INGRIA на 22 литра пива

Описание: Достойная версия IPA в американском стиле и дебютный сорт AF Brew. Охмеление и сухое охмеление сортом Simcoe. Название отсылает к Ингерманландии, исторически спорной территории, расположенной вдоль южного берега Финского залива.

Основные характеристики:
Объем сусла: 24 л
Начальная экстрактивность: 14.5 %
Конечная экстрактивность: 3.75 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 5,8 %
Расчетная горечь: 75 IBU
Расчетная цветность: 30 EBC
Объем готового пива: 22 л

Ссылка на Untappd

СОСТАВ НАБОРА «AF Brew INGRIA»*:

Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 6,65 кг.
Гранулированный хмель.
Осветлитель Whirlfloc.
Пивные сухие дрожжи
Декстроза для карбонизации
Подробная инструкция по приготовлению.

Важная информация

В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Артикул: a05691

Бренд: Beervingem

Страна производства: Россия

Вес: 7.5 кг

Объем: 22 л

Длина: 30.5 см

Ширина: 18.5 см

Высота: 33.5 см

Вид: Зерновой набор

Сорт: Полутемное

Задать вопрос

Сергей Очеретин

13.12.2020

Сварил на 19, получилось крепкое и горькое прямо как хотел.
А вкусоароматика получилась просто бомба, цветы , мед, апельсин

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

14.12.2020

Добрый день! Спасибо за отзыв.

Ответить

Илья

20.05.2021

Здравствуйте!
В инструкции указано добавить 1 уп. хмеля за 0 минут до конца кипячения, это верно? То есть, добавлять хмель и сразу начинать охлаждение сусла?
Ещё в инструкции не указано, сколько времени будет продолжаться основное брожение? Ничего не написано про вторичное брожение (снятие с дрожжевого осадка), необходимо ли оно? Если да, то при какой температуре и сколько по времени? Ещё написано, что сухое охмеление надо делать, когда плотность установится на 1-3%, но при этом конечная плотность равна 3.75%. Сколько идёт по времени сухое охмеление?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

18.06.2021

Добрый день!
1) Да, по хмелю всё верно.
2) Основное брожение зависит от многих факторов, поэтому точное время не указано ни в одном из рецептов, предлагаю ориентироваться на показания конечной плотности.
3) Вторичное брожение рекомендуется, но является опциональным. Можно провести при температуре основного брожения, и на него же закинуть хмель для сухого охмеления.
Конечная плотность так же является показателем нескольких факторов, ориентируйтесь на показаниях ареометра. Если плотность не падает в течение нескольких дней, то брожение завершено. Можно снять с осадка и перелить на вторично, добавить хмель на сухое охмеление.
4) Время сухого охмеления 3-5 дней.

Ответить

Станислав

25.09.2021

Какой срок годности у набора?

Ответить

Консультант МирБир Антон Эксперт

25.09.2021

Добрый день. 1 год.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 4.50

Илья

18.07.2021

Достоинства:
- ароматное
- в меру горькое
- питкое
- красивое

Недостатки:
- видимо, получилось крепче расчётного

Комментарий:
Делал всё чётко по инструкции
НП - 15
Сбраживал при 19 град., через неделю плотность упала до 4, снял с осадка и добавил хмель, через неделю снова сбросил дрожжи и ещё через неделю разлил (КП = 3).
2 недели сухого охмеления при 19 град. хопбёрна не дало.
В бутылках дображивало всего неделю, этого вполне достаточно.
Сравнивали с оригинальным пивом, вкус и цвет - один-в-один, а вот в ароматике выиграло оригинальное, там больше разнообразия оттенков.

Администратор

Добрый день, Илья! Спасибо за отзыв.

Алексей Воробьев

15.12.2018

Достоинства:
Варка, брожение, созревание- все прошло успешно.

Недостатки:
На мой взгляд хмелевая горечь, алкоголь, более сильнее чем для ИПА, скорее ДИПА.

Комментарий:
Затор, варка- отлично. Получил НП 15,5%. Первичное брожение -1неделя. Вторичное- 1 неделя. КП - 3%. Алк: 6,5%.
Карбонизация в кеге на декстрозе из набора -1 неделя, последние два дня холодилник. Розлив в стекло.

Администратор

Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что на всех этапах приготовления не возникло проблем и результаты получились даже чуть выше планируемых. Рецепт повторяет оригинальный напиток, поэтому горечь ожидаема :)

Алексей

26.09.2018

Достоинства:
Ароматное с приятной горчинкой!

Недостатки:
нет

Комментарий:
Аромат выше всяких похвал. Свежесть и хвоя — словно стоишь на берегу озера в окружении корабельных сосен. И на фоне всего этого чувствуются цитрусовые нотки грейпфрута и чего-то более экзотического вроде манго или маракуйи.

Администратор

Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что Вы остались довольны полученным результатом!

Олег Янин

13.01.2018

Достоинства:
Неплохо помолот солод.

Недостатки:
Несоответствие рецепта содержимому набора.

Комментарий:
Купил сегодня этот набор. Много вопросов. В наборе 20 г. Warrior и 200 гр. Simcoe. Кипячение - 60 минут. Согласно прилагаемому рецепту, единственный хмель на горечь - весь Warrior (20 гр.) в самом начале кипячения, а весь Simcoe на аромат - 50 гр. в самом конце кипячения и 150 гр. "насухо". И это на расчётные 22 л пива. Как при этом получить заявленные 75 IBU ума не приложу, 30-35 IBU в лучшем случае. Может первые 50 г. Simcoe закинуть хотя бы за 20-25 минут до конца кипячения? Кроме того, Ingria всегда позиционировалась как Simcoe single hop, откуда Warrior взялся? И ещё как только не считал, меньше 7% алкоголя не получается, а заявлено 5,8%.

Администратор

Добрый вечер, Олег!
Спасибо за отзыв и замечание! Данный рецепт как и характеристики нам предоставили непосредственно AF brew, мы его испытали и по алкоголю данные у нас совпали, но конечно всё зависит от качества затирания и оборудования. По горечи согласны что 75 не очень получается, поэтому обязательно переговорим с AF brew по этому поводу что бы внести какие то корректировки или в состав или в описание.

Показаны объекты: 1 - 4 из 4

Нет доступных акций.

Зерновой набор Beervingem "AF Brew Ingria Pale Ale" на 22 л пива

СОСТАВ НАБОРА «AF Brew INGRIA»*:

Важная информация

Внимание!

Оплатите с Долями только 25% стоимости покупки

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Комсомольск-на-Амуре?

Уведомление от сайта

Оплатите с Долями
только 25% стоимости покупки