pixel
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт St. Peters "Honey Porter", 3 кг

Поделиться с друзьями:
St. Peters Honey Porter 3 кг
2 990. -
Самовывоз
2 990. -
Доставка
пр. Мира 36
пр. Мира 36
Позвонить в наличии
OZON 16 - 17 декабря - от 295 руб.
Pickpoint 20 - 27 декабря - от 4100 руб.
ПЭК 6 - 10 января - от 810 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 20 - 27 декабря - от 4000 руб.
Деловые линии 29 декабря - 12 января - от 2500 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 10 - 12 января - от 890 руб.
Другая транспортная компания 29 декабря - 17 января - от 1050 руб.
EMS Почта России 9 - 13 декабря - от 2325 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 21 - 27 декабря - от 1070 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
St. Peters Honey Porter 3 кг - 2 банки.


Производитель: компания Muntons (Англия), по лицензии пивоваренного завода St.Peters. 
Рассчитан на приготовление 40 Пинт/ 23 литра, крепостью 4.5% ABV. 


Традиционный английский портер со сладким вкусом и ароматом меда. За основу взят рецепт получивший бронзовую медаль на "the national honey show 2012".


При первичном брожении этого сорта НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара или декстрозы. 


Инструкция для экстракта St.Peters - Honey Porter. 

1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.

2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.

3. Высыпьте содержимое пакетика Goldings Hop Powder (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-22 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.014 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.

4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 5-7 грамм (чайная ложка) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.

5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 30 дней. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Артикул: a04952
Бренд: St. Peters
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 3.5 кг
Объем: 23 л
Длина: 17 см
Ширина: 10 см
Высота: 21 см
Цвет (EBC): 60
Горечь (IBU): 15-25
Крепость: 4.5
Сорт: Темное
Вид: Солодовый экстракт
Задать вопрос
Алексей
Алексей
19.10.2021
Здравствуйте, потерял дрожжи из комплекта, какие можете посоветовать на замену? (Honey Pirter)
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
19.10.2021

Добрый день подойдут Mangrove Jack's M15

Станислав
Станислав
14.03.2020
Добрый день. Если добавлять неохмеленку, то ее добавлять на брожении или при розливе по бутылкам для карбонизации? Если для карбонизации, то сколько добавлять на 1 л. тару?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.03.2020
Добрый день! Для этого экстракта не рекомендуем добавлять неохмеленный экстракт на брожение, так как будет слишком большое кол-во, чтобы дрожжи справились с ним. На карбонизации можно заменить декстрозу неохмеленным экстрактом (соотношение 1 к 1 по сравнению с декстрозой), но обязательно сделайте праймер (сироп).
Артем
Артем
12.04.2021
Если Вас правильно понял, неохмеленку рекомендуемую добавить надо на карбонизации для повышения плотности... А как приготовить праймер, про который Вы говорите?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
08.06.2021

Добрый день! На карбонизации можно заменить декстрозу на неохмеленку. Повышение плотности это не вызовет, просто одна из возможных замен декстрозы для карбонизации. Праймер можно приготовить следующим образом: смотрим объём получившегося пива, дальше берем кастрюльку и высыпаем туда неохмеленку из расчёта 7-8г/л, после заливаем водой в объёме в 2 раза превышающей неохмеленку. Например, у нас 22 литра пива, надо взять 22лх8г=176 г неохмеленки и разбавить 352 мл воды. Дальше ставим на плиту и начинаем нагревать, перемешивая в процессе, чтобы не образовалось комочков. Как только довели до кипения, выключаем (кипятить не надо).


Теперь есть два пути:
1) Слить пиво из бродильной емкости в чистую, туда залить сироп, размешать и разлить пиво по бутылкам. 
2) Взять шприц и в каждую бутылку внести одинаковое кол-во праймера. (первый вариант более удобный и быстрый)

Дмитрий КУХАРЕНОК
Дмитрий КУХАРЕНОК
25.03.2020
Здравствуйте. Начальная плотность 11. Прошла неделя брожения, гидрозатвор не двигается уже 4 дня. Сейчас плотность 5. Это нормально? Или надо новые дрожжи? Или разливать на корбанизацию, добавить 7г на литр декстрозы и оставить запас 5см? Спасибо.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.03.2020
Добрый день! Рекомендую оставить ещё на пару дней и замерить плотность вновь, если нечего не изменится, то разлить по бутылкам с стандартной карбонизацией 7 г/л. Запас тоже 4-5 см, всё верно.
Василий
Василий
31.05.2020
а запас зачем? чтобы пиво лучше окислялось в бутылке?)))
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
01.06.2020
Добрый день! Тут я имел ввиду, что заливать не под самое горло, а оставить 4-5 см под выделяющийся углекислый газ. Перед закручиванием крышки, воздух конечно лучше спустить, путем нажатия на бутылку (если пластик). Но как показывает практика, если пиво не предполагает длительный срок хранения, то риск окисления пива минимален.
Алексей
Алексей
26.03.2020
Здравствуйте. Солодовый экстракт St. Peters "Honey Porter", 3 кг рассчитан на 23 литра. это надо разводить 2 банки на 23 литра или одну? В таком случае как поделить содержимое двух пакетов? у меня ЦКТ на 11 литров. Что посоветуете?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
26.03.2020
Добрый день! Две банки рассчитаны на 1 партию в 23 литра. Разделить банки не получится, так как в одной банке охмеленный экстракт, а в другой неохмеленный и по маркировки банок не очень понятно в какой банке какой экстракт. Выход вижу найти ёмкость большего размера, так как на 11 литровый ферментер будет слишком большая плотность с которой дрожжи не справятся.
Андрей Верин
Андрей Верин
28.03.2019
Какая плотность? Неохмеленку к набору добавлять? Хочется плотного портера
Дмитрий МирБир
Дмитрий МирБир Эксперт
28.03.2019
Добрый день, начальная плотность в районе 12 единиц. Если Вы хотите сделать более крепкий и плотный портер можно добавить 1 пакет сухого экстракта Dark.
Андрей Верин
Андрей Верин
28.03.2019
Спасибо. А дрожжи с комплекта подойдут для более плотного и крепкого?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
02.04.2019
Если 1 пакет сухой неохмеленки 0,5 тогда да, если больше, то выбрал бы дрожжи с более высокой спиртоустойчивостью.
Имя Фамилия
Имя Фамилия
24.06.2019
Добрый день, пакетик Goldings Hop Powder входит в комплект? какую сухую неохмеленку порекомендуете для карбонизации? Спасибо
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
24.06.2019
Здравствуйте! Входит в комплект.

Неохмеленку советую Muntons Dark - https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty_neokhmelennye/sukhaya_neokhmelenka/neokhmelennyy_ekstrakt_muntons_dark_0_5_kg/
Виктор
Виктор
09.10.2020
Добрый вечер! Сколько примерно по времени можно хранить готовый продукт?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
12.10.2020
Здравствуйте! Срок годности индивидуальный, так как зависит от качества дезинфекции и розлива. В среднем, после розлива по бутылкам, хранится около 5-6 месяцев без проблем.
Брал 2 раза в первый бродило 2недели вкус получился не очень насыщенный. Второй раз 7 дней + 3 недели в бутылках. Много дучше. Брал магазинное для сравнения. Свое получилось более насыщенное и менее сладкое.
Достоинства:
Брал 2 раза в первый бродило 2недели вкус получился не очень насыщенный. Второй раз 7 дней + 3 недели в бутылках. Много дучше. Брал магазинное для сравнения. Свое получилось более насыщенное и менее сладкое.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Рекомендую

Администратор
Добрый день, Алексей! Спасибо за отзыв.
Цена/качество. Отличное темное пиво с медом.
Достоинства:
Цена/качество. Отличное темное пиво с медом.
Недостатки:
Не выявлено.
Комментарий:
Брожение заняло 6 дней (активная фаза 3,5 дня) при темп. 22-24. Конечная плотность 3,5.
Карбонизировал Muntons "Dark". Вышло 8,8 гр/л. Карбонизация в течении 1 нед. при темп. 22-24, далее перенес все бутылки на балкон на 3 нед. (темп. 6-10). Соответственно, первая проба через 4 нед., открыл бутылку с бугельной пробкой. Хлопок был на 5+, с «дымком». По запаху, как оригинал. По вкусу, практически оригинал (немного водянистое на послевкусие). Возможно из-за воды (из-под крана после фильтра), или еще нужно постоять (что сейчас оно и делает).
В целом , экстракт оправдал ожидания, учитывая что оригинал стоит окло 300р.(без скидок) за бутылку 0,5л. Можно смело ставить 5 баллов. Думаю теперь попробовать их же экстракт Ruby Red Ale.

Администратор
Добрый день, Станислав! Спасибо за отзыв.
Легкость приготовления, качество и невероятный медовый аромат.
Достоинства:
Легкость приготовления, качество и невероятный медовый аромат.
Недостатки:
нет
Комментарий:
Первый опыт домашнего приготовления пива из экстракта. Очень доволен, всем советую. Следуйте инструкции и все получится как надо)

Администратор
Добрый день, Kiry!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что всё получилось и результат пришёлся по вкусу!
Шикарный аромат!
Чуть менее горький, чем оригинальный, бутылочный вариант. Но это идет в плюс.
Достоинства:
Шикарный аромат!
Чуть менее горький, чем оригинальный, бутылочный вариант. Но это идет в плюс.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Будет одним из фаворитов

Администратор
Добрый день, спасибо за Ваш отзыв!
Медовый аромат, сладковатый вкус.
Достоинства:
Медовый аромат, сладковатый вкус.
Недостатки:
Замечено не было.
Комментарий:
На первичном держал 3 недели, после разливал по бутылкам, первую пробу снимал через 3 недели после разлива. Носил пиво на работу, всем кто пробовал очень оценили. Рекомендую к покупке.

Администратор
Добрый вечер, Иван!
Спасибо за отзыв. Рады, что результат смог Вас порадовать :) Если появятся вопросы - обязательно пишите или задавай их нам в чат, постараемся ответить и помочь.
Пиво действительно очень достойное! Понравилось всем кто его пробовал! Покупал этот портер в бутылках в магазине но это пиво получается намного вкуснее! 7 дней первичное брожение потом в бутылках ещё неделю стояло при комнатной температуре потом в холодильник
Достоинства:
Пиво действительно очень достойное! Понравилось всем кто его пробовал! Покупал этот портер в бутылках в магазине но это пиво получается намного вкуснее! 7 дней первичное брожение потом в бутылках ещё неделю стояло при комнатной температуре потом в холодильник
Недостатки:
Нет! Просто нет!
Комментарий:
На много лучше такого же в магазине

Администратор
Добрый день,Дмитрий!
Спасибо за отзыв! Нам приятно, что экстракт пришёлся по вкусу Вам и друзьям! Будем снова ждать в нашем магазине )
Показаны объекты: 1 - 6 из 6
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары